Tradicionalna kombinacija maslina, inćuna i naranče se ovdje pojavljuje u maslacu s okusom koji dodaje poseban bogatstvo i intenzitet kucama vrućim od roštilja. Napravite dvostruku šaržu i držite dodatnu količinu u zamrzivaču da biste ga primijetili na trenutak.

Pročitajte više + Pročitajte manje Prinosi: 4 sastojaka 8 tbsp. maslac c. crne masline 2 tsp. tijesto od lješnjaka 1 tbsp. (od oko 1 narančaste naranče) 2 žličice. sok od naranče 2 češnja češnjaka 1/4 tsp. svježe mljeveno crni papar 2 žumanjke kokoši (svaka oko 1 1/4 funti) 2 žlice. Kuhanje ulja Kuhana ili pari riža Smjerovi
  1. Svjetlo roštilj. U procesoru za hranu, pecite maslac i masline sa tijestom od kikirikija, narančastom zest, sokom od naranče, češnjakom i paprom. Pomoću gumene lopatice raspršite maslac u malu zdjelicu i držite u hladnjaku.
  2. Izbjegavajte kokoši s uljem i kuhajte preko umjerene topline 12 minuta. Okrenite se i kuhajte dok ne budete gotovi, oko 12 minuta duže.
  3. Izvadite kokošje iz roštilja i poslužite s rižom. Napunite svaku poslužu s 2 žlice maslaca s okusom, ostavljajući maslac topi na kokoši i rižu.
  4. Prijedlog izbornika: Možete roštiljati neke skuta od patlidžana i prosijati ih balzamovim ocem kako biste otišli s tim kokošima. Pileći brokule rabe s češnjakom i prskanje parmezana također će odgovarati talijanskom raspoloženju.
  5. Vino Preporuka: Slanost maslina i inćuna može učiniti krivo vino grubo i previše alkoholno. Rosé je savršen izbor. Ako ga možete naći na Siciliji, kupite ga. Ako ne, odaberite bocu iz Navarra u Španjolskoj ili s juga Francuske.

Pošalji Komentar