Ciuperci sălbatice prăjite, redolent cu usturoi, ceapă și coniac, pâine de top de usturoi pentru a face acest aperitiv spectaculos, irezistibil.

Citește mai mult + Citește mai puțin Cal / Serv: 260 Randamente: 6 Timp de preparare: 0:40 Timp total: 1:10 Ingrediente 3 lb. ciuperci proaspete amestecate 3 oz. ciuperci uscate 1/4 c. ulei de măsline 3 linguri. ceapa tocata bine tocata 6 ciuperci usturoi 1/4 c. supă de pui cu conținut scăzut de sodiu 2 lingurițe. coniac 2 linguri. unt 1 1/2 linguriță. sare 1/2 linguriță. ardei gras negru 2 crenguta rozmarin 2 cimbru verde 1/4 c. Pătrunjel tăiat plat, 1 1/4 oz. ramas Parmesan Directii
  1. Cuptorul de căldură la 450 de grade F.
  2. Ciuperci proaspete felii de 1/4-inch grosime. Smoale ciuperci uscate într-un castron de apă fierbinte până la licitație - aproximativ 10 minute. Clătiți și stoarceți să se usuce.
  3. Încălziți o tigaie de 12 inch, până la foarte fierbinte. Adăugați ulei de măsline și ciuperci proaspete. Gatiti, in timp ce amestecati frecvent, la foc mare pana cand ciupercile isi elibereaza lichidul - aproximativ 10 minute. Se adaugă șobolanii, usturoiul și ciupercile rehidratate. Gatiti pana cand lichidul sa evaporat. Adăugați bulion, coniac, unt, sare, piper, și 2 cârje de rozmarin și cimbru. Transferați tigaia în cuptor și frigeți, amestecând de două ori, timp de 30 de minute. Se amestecă în ierburile rămase.
  4. Serviți cald pe pâine de usturoi cu bucle de parmezan.

Pošalji Komentar