Cal / Serv: 505 Prinosi: 4 Ukupno Vrijeme: 2:30 Sastojci 1 svježe pače 2 srednje veličine crveno luka 1/4 c. soja umak 2 žlice. suho sherry 1 tbsp. ljušteno, ribani đumbirov 1 tsp. šećer 2 nadomjestak za žličicu anisa 2 kontejnera Proljetne kljove Upute

  1. Ukloni grinje i vrat od pače; u frižideru upotrijebite u juhu još jedan dan. Odrežite patke u četvrtine; smanjiti višak kože i masnoća. Isprati pače s tekućom hladnom vodom; Pat suho s papirnatim ručnicima.
  2. U 8-kvart-nizozemskoj peći na visokoj vrućini, smeđim pačicama; uklonite komade u veliku zdjelu dok smeđu. Odbaciti sve osim jednog žlice masnoća iz nizozemske peći.
  3. U masnoće u nizinskoj peći, kuhajte polovice luk do zlatno smeđe. Uklonite luk na zdjelu s pače.
  4. U istu nizozemsku pećnicu, promiješajte umak od soje, sherry, đumbić, šećer, anis od zvijezda i vodu od 3/4 šalice. Preko visoke topline, topline do ključanja, miješajući da popusti sve smeđe komadiće iz dna nizozemske peći.
  5. Vratite komadiće pahuljica i luk na nizozemsku pećnicu. Pokrijte nizozemsku pećnicu i ispeći u pećnici 350 stupnjeva F. 1 1/4 sata. U međuvremenu, trim završava s krošnjama u Bruxellesu. Izbjegavajte prokulice na pola ako su velike. Prosijite prokulice u tekućinu u nizozemskoj peći. Pokrijte nizozemsku pećnicu i ispeći 45 minuta duže ili dok se pačnjaci i povrće ne natječu, pilići i povrće s tekućinom u nizozemskoj peći nekoliko puta tijekom pečenja.
  6. Za posluživanje, obrišite masnoću iz tekućine u nizozemskoj peći.

Pošalji Komentar