Impresivna jela koja se zbiva izvanredno lako.

Prinosi: 4 sastojaka 1/2 c. Sjeckani svježi mente 3 žlice. voda 2 tbsp. šećer 1/2 c. bjelo vino ocat 2 češnja češnjaka 3/4 tsp. sol 4 tele odresci 1 tbsp. maslinovo ulje 1/4 tsp. svježe mljeveno crno paprike Upute
  1. Stavite 1/3 šalice od metvice u srednje staklo ili zdjelu od nehrđajućeg čelika. U malom loncu za kuhanje od nehrđajućeg čelika, pustite da se voda zagrije na umjerenu toplinu. Dodajte šećer i promiješajte dok se potpuno ne otopi. Umiješajte u ocat, češnjak i 1/4 čajnu žličicu soli. Ulijte smjesu preko metvice u zdjelu. Neka sjedne 15 minuta.
  2. Osvijetlite roštilj ili zagrijte broilera. Obložite tonu uljem. Začini se s preostalim 1/2 čajne žličice soli i paprom. Kuhajte tunu 4 minute. Okrenite se i kuhajte sve dok ne budete u skladu s vašim ukusom, 3 do 4 minute duže za srednje rijetke.
  3. Prokuhajte umak od metvice kroz sito u umivaoniku ili posudu za posluživanje. Umiješajte u preostali novac. Pecite umak s ribom.
  4. Riba alternativa: Skuša i losos su oboje puni okusom dovoljno da se na ovaj umak.
  5. Vino Preporuka: Potražite najlakši, najmudriji bijeli možete naći; sve ostalo će imati teška vremena s novcem. Pokušajte verdicchio-based vino iz Italije ili vinho verde iz Portugala.

Pošalji Komentar