Sedan början av 1800-talet har kokböcker erbjudit kvitton (recept) för bakad makaroner skiktad med smör och ost (vanligtvis parmesan). Det antas att en av de första sauced macaroni disken introducerades av Sarah Rutledge i hennes recept "Till Dress Macaroni à la Sauce Blanche" i Carolina Housewife (1847): "... lägg in först ett lager av makaroner , sedan en riven ost, sedan en sås och så vidare tills rätterna är fyllda, det sista lagret måste vara av ost och sås .... Tio minuter kommer att baka det i en snabb ugn. " Skålen växte inte i popularitet fram till omkring 1914, då importen av italiensk pasta stoppades på grund av första världskriget. Sedan började pastaproduktionen här i stor skala. Under depression åt alla makaroner och ost eftersom det var så överkomligt och gott. Vid 1950-talet har makaroner och ost som vi kommit att älska hade blivit en amerikansk tradition i skolkafeterier och på kvällsbord över hela landet.

Läs mer + Läs mindre Cal / Serv: 647 Utbyten: 4 Prep-tid: 0:45 Koktid: 0:20 Total tid: 1:05 Ingredienser 1 paketarmbågsmakaroni 3/4 c. färska brödsmulor 4 msk. smör eller margarin 1 löklök 1 msk. allround mjöl 1/4 msk. torr senap 1 tsk. salt tsk. malt svartpeppar 1 1/2 c. mjölk 8 oz. Cheddarost Anvisningar
  1. I 3-kvarts gryta, laga makaroner som etikett. Dränera väl
  2. Förvärm ugnen till 350 ° F. Smörj 9-tums bakverkskål eller gryta. Kasta brödsmulor och 2 msk smält smör tills den är fuktad i liten skål. Avsätta.
  3. Till gryta, tillsätt resterande 2 msk smör över medelvärme. Tillsätt lök och koka tills det är mjukt, ca 5 minuter. Tillsätt mjöl, senap, salt och peppar. rör om till blandning. Rör om mjölk; koka, omrör, tills det är förtjockat. Avlägsna från värme; rör om ost.
  4. Sked macaroni i tillagad bakfat. Häll ostsås över makaroner. Stänk krummeblandning över toppen. Baka tills bubbla och topp är gyllene, ca 20 minuter. Låt stå 15 minuter för lättare servering.

Pošalji Komentar