Meer lezen + Lees minder -

Resultaten: 4 Totale tijd: 0:35 Ingrediënten 1 eetl. ongezouten boter 1 eetl. extra vierge olijfolie 1 ui 1 teentje knoflook 1/2 c. met olie gevulde zongedroogde tomaten 1 tomaat 3 c. kippenbouillon of natriumarme bouillon 2 takeltijm Zout en versgemalen peper 1/4 c. zware room 4 ciabatta-broodjes 1/2 lb Italiaanse fontina-kaas Routebeschrijving Smelt de boter in de olijfolie in een grote pan. Voeg de ui en knoflook toe en kook op matig hoog vuur, geroerd tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Voeg de zongedroogde tomaten, de blokjes tomaat, de bouillon en de tijm toe. Breng op smaak met zout en peper; aan de kook brengen. Dek af en laat sudderen op laag vuur tot de groenten heel zacht zijn, 20 minuten. Gooi de tijmtwijgen weg.
  1. Verwarm een ​​panini-pers voor. Breng de soep over in een blender, voeg de room toe en pureer tot een glad mengsel. Doe de soep terug in de pan en breng op smaak met zout en peper. Houd de zongedroogde tomatensoep warm bij matige hitte.
  2. Vul de ciabattabroodjes met de gesneden kaas en druk tot het brood knapperig is en de kaas is gesmolten. Serveer de soep met de kaaspanini aan de zijkant.
  3. Wijn Aanbeveling: LICHT, kruiden Chianti: 2005 Ruffino.

Pošalji Komentar