Klasični jamački začin zove jerk je zesty mješavina bilja i začina koje pakira bušiti okus.

Cal / Serv: 200 Prinosi: 4 Vrijeme kuhanja: 0:12 Ukupno vrijeme: 0:30 Sastojci 5 velikih zelenih luk 1 jalapeño chile 1 komad svjež đumbir 2 tbsp. ocat bijelog vina 2 tbsp. Umak od worcestershire 1 tsp. osušeni timijan 3/4 tsp. tjestenina pšenice 3 tsp. biljno ulje 1/2 tsp. sol 1 1/4 lb bez kože, polovica pilećeg dojka bez dlake 1 srednje crvene paprike Upute
  1. Grubo isjeckajte 2 zelena luka; rezati preostale 3 zelene luk u djeliće od 2 inča i rezervirati. U mješalici pri velikoj brzini ili u mini procesoru, s oštrom stranom oštrice okrenutom prema gore, pomiješajte nasjeckani zeleni luk s jalapeñom, đumbirom, ocem, Worcestershireom, timijanjem, pimentom, 2 žličice ulja i 1/4 čajne žličice soli dok se ne miješa, struganje dolje strane miješalice jednom. Prijenos biljne mješavine na srednju posudu; dodajte komade piletine i bacajte ravnomjerno na kaput.
  2. U maloj zdjeli, bacajte crvenu papriku i zeleno-luka komada s preostalih 1 žličica ulja i preostale 1/4 čajne žličice soli.
  3. Na 4 dugih kosa, naizmjenično navijte piletinu, crveni papar i zelene luk.
  4. Stavite kabobove na grill iznad srednje topline; četkom s preostalim marinadom. Grill kabobs 10 do 12 minuta ili dok se sokovi čist kada piletina je probušena s vrha noža.

Pošalji Komentar