Prinosi: 12 Vrijeme kuhanja: 2:00 Ukupno vrijeme: 7:30 Sastojci tijesta 1/2 c. punomasno mlijeko 1 omotnica aktivni suhi kvasac 2 tbsp. granulirani šećer 1/2 c. kiselo vrhnje 1 veliko jaje 1 žlica. čist ekstrakt vanilije 1/2 tsp. koserska sol 3 c. sveobuhvatna brašna 2 štapića bez slanog maslaca Za punjenje 1 1/2 c. orasi 3/4 c. sveobuhvatna brašna 1/2 c. pakiran tamnocrveni šećer 1/2 c. čisti javorov sirup 1 staviti bezalkoholno maslac 1 tsp. čist ekstrakt vanilije 1/2 tsp. kozher sol turbinado šećer Glaze 2 c. slatkiši šećera 3 1/2 tbsp. mlijeko 1 krišku soli Upute

Napravite tijesto: U malom tavanu, zagrijte mlijeko umjereno niske topline na 110 stupnjeva F. Ulijte u veliku zdjelu i promiješajte u kvasac i 1 žlica šećera. Neka stajati do pjenastog, 10 minuta. Namotajte u kiselo vrhnje, jaje, vaniliju, sol i preostalu 1 žlicu šećera. Dodajte sve osim 2 žlice brašna i promiješajte dok se ne oblikuje nejasno tijesto.
  1. Nosite veliku zdjelu s nepristupačnim sprejem za kuhanje. Iskopajte tijesto na lagano obojenu površinu i gnječite do vrlo glatke, 6 minuta. Oblikujte loptu i prenesite u zdjelu. Dobro pokrijte plastičnom folijom i pustite stajati na toplom mjestu dok se ne udvostruči u rasutom stanju, 1 1/2 sata. U zdjelu, pomiješajte maslac s preostalim 2 žlice brašna dok ne postane glatka. Iskopati maslac na veliku foliju od plastične folije, oblikovati ga u kvadrat od 6 inča i dobro se objesiti. Rashladite dok ne ostane čvrsta, oko 15 minuta.
  2. Na slabo floured površini, izvaljati tijesto na 10-do-16-inčni pravokutnik. Postavite maslački kvadrat u središte tijesta. Presavijte kratke strane tijesta preko maslaca da ga priložite; stisnite otvorene krajeve paketa da pečate. Zakrenite paket tako da vam je jedan kraj s kravatom okrenut prema vama. Namjestite tijesto na pravokutnik od 15 do 8 inča. (Maslac bi trebao biti savitljiv, zamrznuti tijesto 10 minuta ako je maslac previše mekan.) Paliti trećinu tijesta u središte, a trećina na vrhu, kao što biste preklopili pismo. Okrenite tijesto 90 stupnjeva. Ponovno izvadite tijesto na pravokutnik od 15 do 8 inča i prekrižite ga kao pismo. (Ovo je 2 rotacije.) Omotajte u plastiku i držite u hladnjaku 1 sat. Ponovite valjanje, preklapanje i hlađenje još 2 puta za ukupno 6 okretaja.
  3. U međuvremenu, napunite punjenje:
  4. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Na obloženom limu za pečenje, dodajte nuts 12 minuta, sve dok zlatno. Pustiti da se ohladi, a zatim sitno nasjeckati. U zdjelici, umiješajte matice s brašnom i smeđim šećerom. Pomiješajte u javorovom siruru, 1 štapiću maslaca, vanilije i soli. Pokrijte i držite u hladnjaku 10 minuta. Ostavite pećnicu.
  5. Na slabo floured površini, izvaljati tijesto na 30-od-8-inčni pravokutnik. Proširite punjenje duž duljine pravokutnika, ostavljajući 2-inčni rub tijesta sa svake strane. Preklopite jednu dugu stranu iznad punjenja, zatim preklopite drugu dugu stranu na vrhu, preklapajući za 1/2 inča; stisnuti na pečat. Pomaknite tijesto na veliku listu papira za pergamenicu i gurnite ga tako da je spuštena strana dolje. Obrišite tijesto u prsten: Nanesite unutrašnjost jednog kraja vodom i stavite drugi kraj unutra, pritiskajući da pečete. Gurnite pergament i kringle na rebreni lim za pečenje. Rashladite dok ne ohladi, 30 minuta. Smeđi kringle sa otopljenim maslacem i pospite sa šećerom turbinado. Pecite kringle u centru pećnice oko 50 minuta, dok ne napuše i zlatne; neki od punjenja mogu ispasti. Neka se kringle ohladi 30 minuta.
  6. Napravite glazuru:
  7. U srednjoj zdjeli, pomaknite sve sastojke zajedno dok ne postane glatka. Nagrizite glazuru preko kringle i neka stajati 15 minuta prije rezanja u klinove i posluživanje.
  8. Nađite više desertnih recepata na Delish! Velika torta Recepti

    Banana kruh Recepti


    Cookie Recepti

    table.addendum {širina: 630px; margin: 0 piksela; padding: 0px;} table.addendum tr td {text-align: centar; širina: 150 piksela; padding-desno: 60px;} table.addendum tr td.last {text-align: center; širina: 150 piksela; padding-right: 0px;}

    Pošalji Komentar