Torkade tårkörsbär och saltade pistaschmandlar ger denna två gånger bakade behandling, som traditionellt är mandel-smaksatt, en välkommen uppdatering. Tillägget av tårtkalkzest hjälper till att balansera de söta smakerna.

Läs mer + Läs mindre Utbyten: 80 Förberedelsetid: 0:15 Total tid: 0:55 Ingredienser 2 c. allsmält mjöl 1 c. socker 2 tsk. fint riven lime skal 1 tsk. bakpulver 1/2 stav kallt smör 3/4 c. torkade tärkörsbär 3 stora ägg 1 1/4 c. skalade lätt saltade pistaschmuttrar Anvisningar
  1. Värm ugnen till 350 grader F. Smörj ett stort matlagningsfett lätt.
  2. I en matberedare, bearbeta mjöl, socker, lime skal och bakpulver tills de blandas. Tillsätt smör och körsbär. Puls tills körsbär grovhackas.
  3. Sked av och reservera 1 matsked av de slagna äggen. Tillsätt kvarvarande ägg och pistaschmandlar till matberedare och puls tills degen är jämnt fuktad.
  4. Vänd degen ut på en välmjölad arbetsyta (degen är klibbig). Dela degen i kvartalen. Rulla varje del i en 9-tums logg med händer. Placera loggar på tvären 3 tums mellanrum på förberedt bakplåt. Pressa loggarna för att platta till 2 tum bred. Pensla med reserverat ägg.
  5. Baka 25 minuter eller tills guldbrun. Låt svalna på arket på ett trådställ 10 minuter. Lossa med en spatel och ta bort till en skärbräda. Låt svalna 10 minuter längre.
  6. Använd en stor tung kniv, skär varje stock diagonalt i 1/2-tums tjocka skivor. Ordna skivor upprätt på rent kakafack (inget behov av att feta ark).
  7. Baka 14 till 16 minuter längre tills skarpa. Ta bort till stativet för att svalna (kakorna blir ännu mer skarpa).

Pošalji Komentar