Cal / Serv: 213 Prinosi: 4 Vrijeme pripreme: 0:10 Vrijeme kuhanja: 0:35 Ukupno vrijeme: 0:45 Sastojci 1 mala glava cvjetača 3 tbsp. Dodatno djevičansko maslinovo ulje 1 mali limun 1/2 tsp. košer soli 1/2 tsp. Svježe mljeveni papar c. obični suhi kruh mrvica 1/4 c. ribani parmezan sir 1/4 c. zlatne grožđice 2 žlice. sjeckani svježi peršin Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Gurajte cvjetača u srednjoj tavi za prženje sa 1/2 žlica ulja, a zatim iscijedite sok od polovice limuna preko floreta. Začinite solom i paprom. Pecite 20 minuta, ili dok lagano usporen i pravedan natječaj. Izvadite iz pećnice i ohladite.
  2. Dok se cvjetača hladi, u maloj zdjeli, kombinirajte krušne mrlje, parmezan, grožđice, peršin i 1 1/2 žlice preostalog ulja, sve dok se ne navlači ravnomjerno. Pričvrstite cvjetača u vrećicu za hranu, pokrijte mrvljenu smjesu i stavite u hladnjak i do 2 dana.
  3. Da biste poslužili, zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva F. Mjesto cvjetača u malom zdjelu za pečenje u jednom sloju; prskati vrh s mrvica smjesu i skočiti s preostalih 1 žlica ulja. Pecite 15 minuta, ili dok su mrvice hrskavice i cvjetača je vruća.

Pošalji Komentar