Kremasti herni kozji sir dobiva zamotan u svježe tikvice, kako bi ovaj low-carb, vegetarijanski pršut, razvijen od strane kuhara Ryana Beczea isključivo za Delish.

Pročitajte više + Pročitajte manje Prinosi: 3 desetak Sastojci 2 tikvice 1 c. svježi kozji sir 1 žlica. limun zest 1/4 c. svježe bilje soli Crni papar cayenne papar 1 crveni paprat 4 oz. kaiware daikon klica (ili bilo koji drugi začinjeni prokli) Upute
  1. Korištenje mandolina, kriška tikvice dužine oko 1/8-inčni debljine. Izrežite kriške na pergamentu obloženom pergamentom. Lagano pospite sol na tikvice i ostavite da ostane 30 minuta.
  2. U zdjelu za miješanje, kombinirajte kozji sir, zest i bilje. Pomiješajte dok se temeljito ne sjedine; sezona za okus s soli, crnom paprom i cayenne. Napomena: sadržaj vlage razlikuje se od sireva. Smjesa treba biti konzistencija kremskog sira; ako je previše suha ili mrvljiv, prilagodite dodavanjem teških vrhnja ili crme frâiche u smjesu. Stavite smjesu u vrećicu za cijevi.
  3. Za montažu predjela, slatke sušene tikvice sa suhim papirnatim ručnicima. Pipe sir oko debljine kuglice olovke uz jedan od kratkih krajeva tikvice strip. Stavite nekoliko kriški crvene paprike i štip klice pored sira na traku, a zatim stavite traku tako da su sir, papar i klica u središtu role. S oštrim nožem, kriška tikvice se kotrlja na pola i stajati se pomiče, omogućujući reznu stranu da bude na dnu.

Pošalji Komentar