Na prvi pogled možete vidjeti ovu crnu i bijelu tortu i zapitati se koliko je vremena potrebno da se sakupljaju svi slojevi. Na drugom pogledu vidjet ćete da su oni zapravo pravokutnici keksa čokoladnih kolača s punjenjem vrhnja - i onda bi to moglo pogoditi da je ova dessertna dojmljiva izgleda kolač od ledene kekse, za koji svi znamo da pobjeđuje pri bijegu.

Ova oštroumna delikatesa okupila se na torturskoj ploči, a zatim prebačena u hladnjak kako bi postavila satima. Zašto? Briljantnost kolača s ledom je da šlagovi (ili pudingi) slojevi omekšaju i omotaju slojeve kolačića kako bi stvorili prigušenu tortu. Nadogradili smo sloj šlagog vrhnja premazivanjem s kremastim sirom, što je učinilo kolač od kolača od kolača od kolača. Pravo?

Možete konzervirati ovaj cake, uskoro će izaći iz frižidera, ali smo još bolje napravili svilenkastu ganache preko vrha i nadolijevali to s prekinutim Oreosovim triplom čokoladnom prijetnjom. Ako čujete riječ "ganache" i želite sakriti, nemojte: Da biste napravili jednu, sve što činite je toplina teška vrhnja u tavi i umijte ga preko sjeckane čokolade, neka se malo rastopi downa, a zatim ga pomiješajte kremastim Čokoladni umak. Bum. Ako stvarno volite Oreos, također biste mogli posipati svaki sloj s zdrobljenim. Ako stvarno ih volite ...

Uzmite recept.

Pošalji Komentar