Cal / Serv: 80 Prinosi: 36 Vrijeme kuhanja: 0:12 Ukupno vrijeme: 1:00 Sastojci 1/2 c. maslac ili margarin 1/2 c. šećer 3 velika jaja 1 tsp. ekstrakt vanilije 2 tsp. ekstrakt anisa ili anisette 2 1/2 c. cjelovitog brašna 1 tbsp. prašak za pecivo 3/4 c. slatkiši šećera Crvene i zelene posuti (po izboru) Upute

  1. U velikom zdjelu, s mješalicom pri maloj brzini, pobijedite margarin ili maslac sa šećerom dok se ne pomiješate. Povećajte brzinu na visoku; tuku dok kremasto. Na srednjoj brzini, tukli jaja, vanilije i ekstrakt anisa od 1 čajnu žličicu, stalno zagrijavajući zdjelu s gumenom lopaticom. Smanjite brzinu na nisko; udariti u brašno i prašak za pecivo, ponekad zdjelu za struganje. Oblikujte tijesto u 4 kuglice. Zamotajte svaku kuglu u plastičnu foliju i smrzavajte najmanje 1 sat ili ohladite preko noći.
  2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Na slabo floured površini, podijelite 1 kuglicu tijesta u 9 jednakih komada, zadržavajući preostali tijesto u hladnjaku. S lagano floured rukama, roll svaki komad tijesta u 7-inčni dugo uže; spojite krajeve užeta i lagano zavrnite nekoliko puta. Čvrsto stisnite zakrivljene krajeve da pečate.
  3. Stavite kolačiće, otprilike dva centimetra, na neispremljeni veliki list kolačića. Pecite kolačiće 12 minuta ili dok se dno lagano usije. Uključivanjem palačinke, uklonite kolačiće na žičani stalak da se ohladi. Ponovite s preostalim tijesta.
  4. Kada su kolačići hladni, pripremite glazuru. U maloj zdjeli pomiješajte šećer s 1 ekstraktom čajne žličice i 2 žlice vode. Brusite vrh kolačića s glazurama; mjesto na policama. Ukoliko želite, vrhom prskajte. Stavite kolačiće na stranu da biste ostavili glazuru da se osuši, oko 1 sat.

Pošalji Komentar