Cal / Serv: 365 Prinosi: 9 Vrijeme kuhanja: 2:30 Ukupno vrijeme: 3:00 Sastojci 3 velika mrkva 3 velike celerne stabljike 1 veliki luk 1 velika rajčica 1 govedina grudvica 1/2 tsp. mljeveni papar 1 tsp. sol 1 c. vodu 1/2 hrpa Peršin 2 tbsp. cjelovitog brašna 1 1/2 tsp. (opcija) 6 srednje crveno krumpir Upute

  1. Izrežite mrkve i celer u djeliće oko 2 1/2-inčne duljine. Kriška luk; izrezati rajčicu u komade od 1 1/2-inch.
  2. Posipajte grudicu s paprom i 1/2 čajna žličica soli. U 10-inčnim tavama iznad visoke vrućine, smeđi prženi mast na donjoj strani; okrenuti i smeđi drugu stranu; postavite tavu na stranu. Stavite grudicu u plitku 3 1/2 kvart tavu. Organizirajte mrkve, celer, luk, rajčicu i polovicu peršizma oko grančica.
  3. U mjernoj posudi od 1 šalice, pomiješajte umak od brašna, rumenila i začina, 1/2 čajnu žličicu soli i 1 šalicu vode. Ulijte tekuću smjesu u tavu, miješajući kako biste popustili sve smeđe dijelove od dna teleće tave.
  4. Izlijte tekuću smjesu preko grudice i povrća. Pokrijte tavu i ispeći u pećnici od 325 stupnjeva F 2 sata.
  5. Izrežite svaki od nepečenih krumpira u četvrtine. Dodajte krumpir u tavu i ispeći, pokriveno, 30 minuta duže ili dok krumpir i prženje ne budu natopljeni. Ukrasite preostalim peršinom.

Pošalji Komentar