Cal / Serv: 285 Prinosi: 1 Vrijeme pripreme: 0:35 Vrijeme kuhanja: 0:30 Ukupno vrijeme: 1:05 Sastojci 5 lb. Yukon zlatni krumpir 1 tbsp. sol 3 velika porcija 1/2 c. margarin ili maslac 1 3/4 c. punomasno mlijeko 1 spremnik kiselo vrhnje 1/4 c. breskve Upute

  1. U 6-kvadratnom zdjelicu, mjesto krumpira, 1 1/2 čajne žličice soli, i dovoljno vode za pokrivanje krumpira. Staviti na stranu.
  2. Odrežite korijen i tamno-zelene vrhove od poriluka. Odbacite teške vanjske listove. Izrežite poriluk u kriške od 1/4 inča. Isprati poriluk u velikom zdjelu hladne vode, skliznuti za uklanjanje pijeska; prebacite u cjedilo, ostavljajući pijesak u zdjelu. Ponovite nekoliko puta. Ocijedite.
  3. U nonstick 12-inch tava, rastopiti margarina preko srednje topline. Dodajte poriluk i kuhajte 20 minuta ili dok zlatno i vrlo nježno, povremeno miješajući. Miješajte često tijekom posljednjih 5 minuta kako biste izbjegli prebrojavanje.
  4. U međuvremenu, vrućica krumpira do ključanja preko visoke topline. Smanjivanje topline na nisko; poklopiti i pirjati 10 do 12 minuta ili dok krumpir nije vrlo nježan. Ocijedite.
  5. U zdjelicu, s krumpirom, krumpirom od lisnatog tijesta dok ne postane glatka. Umiješajte mlijeko, kiselo vrhnje, bunaru, smjesu poriluka i preostalu sol. Podgrijati.

Pošalji Komentar