Ova svilenkasta glazura od maslina napravljena je s bogatom tamnom čokoladom. Za zabavnu varijaciju, umjesto toga pokušajte s tijestom bijele čokolade ili lješnjaka.

Pročitajte više + Pročitajte manje Prinosi: 3 šalice Ukupno vrijeme: 0:30 Sastojci 1 c. šećer 3 velika bjelanjka 1/4 tsp. sol 1/2 tsp. čisti ekstrakt vanilije 2 staviti neslan maslac 2 žlice. nemasni maslac 4 oz. extra-bistra čokolada Smjerovi
  1. U mješalici ili procesoru za hranu, pulsirajte šećer dok ne postane prahovita. Prebacite šećer u srednju toplu zdjelicu i umutajte u bjelanjke i sol. Postavite zdjelu preko lonca s pićem i umutajte lagano sve dok se šećer potpuno ne otopi, 5 minuta.
  2. Premjestite toplu jaje-bijelu smjesu u zdjelu stojeće električne mješalice opremljene šipkom. Dodajte vanilije i udarajte na srednjoj brzini dok ne postane krut i sjajna, oko 8 minuta. Pobjedi u maslacu nekoliko komada odjednom, pazeći da je u potpunosti ugrađen prije dodavanja više. Leplo treba biti lagan i sofisticiran; ako se u bilo kojem trenutku pojavi curenje, prenesite posudu u zamrzivač 5 do 10 minuta, zatim ga vratite u mikser i nastavite.
  3. Udarajte u presvučenu čokoladu do potpunog uklapanja, struganje dolje i dna zdjelice. Izvadite zdjelu iz miksera i udarite drvenom žlicom da biste uklonili sve mjehuriće zraka.

    Tražite li još desertnih ideja? Provjerite našu domaću čokoladni kolačić receptima, recepti od pita od jabuka, i čokoladni kolačići.

Pošalji Komentar