Ova umakom prati našu Apple-Sage Marinated Smoked Turkey.

Pročitajte više + Pročitajte manje Prinosi: 4 šalice Sastojci 1 tbsp. biljno ulje Rezervirano meso i vrat turske (od koraka 2 u receptu od puretine) 1 mali luk 1 mrkva 1 voda lisnatog lišća 4 c. bujon (izmjeren iz ovog receptora) c. unsifted svestrano brašno 1/2 tsp. sol 1/4 tsp. zemlju crnu papriku Upute
  1. U 4-quart tavi, topline 1 žličica biljnog ulja preko srednje topline. Dodajte rezervirane grudice i vrat iz koraka 2 i kuhajte dok ne uspite, povremeno miješajući.
  2. Umiješajte 1 mali luk, sjeckani, 1 mrkvu, narezanu i 1 ležaj u ležaljkama. Dodajte dovoljno vode za pokrivanje. Zagrijati do ključanja preko visoke topline; smanjivanje topline na nisko; pokrijte i pirjati 1 sat da se bujon.
  3. Kada je turska prenesena na pladnju, obrišite sve osim 3 žlice masnoća iz drippinga u tavi za prženje. Prosijite juhu i odbacite čestice. Izmjerite 4 šalice bujona. Ako nije dovoljno, dodajte vodu ili pileći juhu.
  4. U tavu za prženje sa rezerviranim mastima, promiješajte 1/3 šalice bezobraznog svilenkastog brašna sve dok dobro ne miješate. Postepeno promiješajte juhu i kuhajte na srednjoj i niskoj temperaturi dok ne postanete zadebljani i šamponirani. Umiješajte 1/2 čajnu žličicu soli i 1/4 čajnu žličicu mljevenog papra. Ulijte umak u mali vrč; napuniti po potrebi.

Pošalji Komentar