Cal / Serv: 500 Prinosi: 10 sastojaka 1 paket sve spremni piecrusts 1 veliki jaje 1 tsp. voda 1 pakiranje svježe ili zamrznuto brusnice 1 1/4 c. granulirani šećer 1/2 c. nezaslađeno sok od jabuka 2 1/4 lb svježe, zrele kruške c. sjeckani kristalizirani đumbir 2 žlice. margarin ili maslac 1/4 tsp. sol 3 žlice. kukuruzni škrob 1/2 c. cjelovitog brašna 1/4 c. svijetlosmeđi šećer 1/4 tsp. mljeveno cimet 3 tbsp. margarin ili maslac c. orasi Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F.
  2. Otvorite jednu pločicu na list papira od voska; vrh s drugom listom papira od voska; roll kore do 13 inča okrugli. Skinite gornji list papira od voska; obratite koru preko 9-inčne pita ploče. Skinite preostali papir za vosak; uklopiti koru u pita ploču, ostavljajući 2-inčni prolaz. Četkica donjeg dijela kora s prelijevanjem jaja; kotrljajte ispod kako biste namjestili obod pita ploče, lagano pritiskajući da se pridržavate.
  3. Otvorite drugu pločicu na radnoj površini. Korištenje kolačića ili kartonskog uzorka i malog oštrog noža izrezati oblike listova iz kora; upotrijebite vrh noža kako biste lagano označili vene na lišću. Četka ruba kore u pite pločici s pranje jaja; rasporediti lišće oko ruba kao na slici, nježno pritiskajući da se pridržavate. Osušiti koru najmanje 10 minuta.
  4. U međuvremenu, u 10-inčnom ne-stisku tavi iznad srednje visoke topline, donijeti brusnice, granulirani šećer i 1/4 šalice sok od jabuke za kuhanje; kuhati, pokriveno, 6 do 7 minuta dok brusnice ne počnu pucati i smjesa se zgusne, otkrivajući povremeno da se promiješa. Umiješajte kruške, đumbir, 2 žlice margarina ili maslac i sol; kuhati, pokriveno, 2 minute.
  5. U maloj posudi promiješajte ostatak 1/4 šalice sok od jabuka u kukuruzni škrob za mješavinu; promiješati u smjesu u tavi. Kuhajte 1 do 2 minute dulje, stalno miješajte dok se smjesa ne zgusne. Ukloniti iz topline; stavite na stranu dok pripremate preljev streusela.
  6. U procesoru za hranu spajajte brašno, smeđi šećer, cimet i 3 žlice margarina ili maslac; proces dok smjesa ne sliči grubim mrvicama. Dodajte oraha; proces 10 sekundi duži.
  7. Spoon rezervirano punjenje u pripremljenu koru; posuti ravnomjerno s preljevom. Pecite 20 do 25 minuta dok ne popunite mjehuriće, kora je zlatna, a premaz je zlatno smeđa; pokriti središte kolača s folijom ako prebrzo smeće prebrzo. Hladi se na žičanom stalak najmanje 1 sat prije posluživanja.

Pošalji Komentar